Big Berkey 浄水フィルター システムのレビュー

Big Berkey を長期にわたって所有および使用した経験を記録するために、この投稿を更新しました。

Big Berkey 浄水フィルターには根強いファンがいます。 そして、私たちが最高の浄水器ピッチャーと最高のアンダーシンク浄水器の研究に何年も費やしてきた中で、ビッグバーキーについて何度か質問を受けてきました。 メーカーは、このフィルターは他のフィルターよりもはるかに多くの汚染物質を除去できると主張しています。 ただし、Big Berkey は、当社の他のフィルター ピックとは異なり、NSF/ANSI 規格に対する独自の認定を受けていません。

ビッグバーキーの製造業者が行った主張について50時間の研究と独立した研究所でのテストを行った結果、私たちのテスト結果、および私たちが話を聞いた別の研究所の結果、および結果が公開されている3番目の研究所のテスト結果は、完全に一致していませんでした。 これは、NSF/ANSI 規格に対する認証の重要性をさらに示していると私たちは考えています。認証により、人々は信頼できる性能の同一比較に基づいて購入の意思決定を行うことができます。 さらに、Big Berkey システムはピッチャーフィルターやアンダーシンクフィルターよりもはるかに大きく、高価で、メンテナンスが難しいため、たとえ認定されていたとしてもお勧めしません。

Berkey のカウンタートップ システムとフィルターは、他の水ろ過オプションに比べてはるかに高価であり、使用が不便です。 また、メーカーの性能主張には国家基準に対する独立した認証がありません。

※記事公開時の価格は405ドルでした。

Big Berkey の製造元である New Millennium Concepts は、このフィルターが 100 種類以上の汚染物質を除去できると主張しており、これは私たちが研究した他の重力式フィルターよりもはるかに多いものです。 私たちはこれらの主張を限られた規模でテストしましたが、その結果はニューミレニアムが委託したラボの結果と必ずしも一致しませんでした。 特に、当社の委託ラボとニューミレニアムが最近契約したラボの両方の結果では、3 番目の以前のテスト (ニューミレニアムの製品資料にも記載されている) よりもクロロホルムの濾過効果が低いことが示されました。

私たちがここで引用するテストはどれも、私たちのテストでも、ニューミレニアムのテストでもありませんが、Envirotek またはロサンゼルス郡の研究所が契約したテストであり、NSF/ANSI テストの厳格さに匹敵するものではありません。 具体的には、NSF/ANSI は、Berkey が採用しているタイプのフィルターは、測定前に定格容量の 2 倍の汚染水をフィルターに通過させることを要求しています。 私たちの知る限り、私たちとニューミレニアムが契約したテストはすべて徹底した専門的なものでしたが、それぞれが独自のそれほど負担の少ないプロトコルを使用していました。 また、完全な NSF/ANSI 規格に従ってテストが行​​われていないため、結果を正確に比較したり、Berkey フィルターの全体的なパフォーマンスをこれまでに調べた他の重力式フィルターと比較したりする明確な方法がありません。過去。

全員の研究結果が一致した領域の 1 つは、飲料水からの鉛の除去であり、ビッグ バーキーが重金属の除去に優れた性能を発揮することを示唆しています。 したがって、水中に鉛やその他の金属に関する既知の問題がある場合は、応急処置としてビッグ バーキーを調査する価値があるかもしれません。

一貫性のない実験結果を比較することの難しさはさておき、New Millennium Concepts は、私たちの調査結果について議論するためのインタビューの繰り返しの要求に応じませんでした。 総合すると、私たちのレポートでは、Berkey システムについての不透明な理解が残りましたが、これは他の多くのフィルター メーカーには当てはまりません。

日常の水のろ過には、ほとんどの NSF/ANSI 認定ウォーター ピッチャーとアンダーシンク フィルターが小型で便利で、購入費や維持費がはるかに安く、使いやすいです。 また、独立した透明性のあるテストに伴う説明責任も提供します。

ほとんどの市営水道はそもそも安全であるため、地域的に問題があることがわかっていない限り、健康上の理由から濾過する必要はおそらくないことに留意してください。 緊急時への備えが主な関心事である場合は、きれいな水を利用できるようにするための製品やアドバイスを含む、緊急時への備えに関するガイドのアドバイスを検討してください。

2016 年以来、私はピッチャーとアンダーシンク システムの両方をカバーする水フィルター ガイドを監督してきました。 元 NOAA 研究者であるジョン・ホレチェック氏は、2014 年から私たちのために空気および水質検査を実施してきました。彼は検査ソリューションを準備し、ワイヤーカッターがこのガイドとウォーターピッチャーフィルターのガイドのために委託した独立した研究所と契約しました。 その研究所である EnviroMatrix Analytical は、カリフォルニア州保健サービス局の認定を受けており、定期的に飲料水を分析しています。

Big Berkey フィルター システムと、Alexapure および ProOne (以前は Propur として知られていた) による同様のシステムは、井戸水に依存している人々に人気があります。井戸水には、市の水道施設で除去されるはずの汚染物質が含まれている可能性があります。 また、Berkey は、災害対策コミュニティや政府の懐疑論者の間でも大きな支持を得ています。1 また、Berkey の小売業者は、これらのシステムを緊急時の安全装置として宣伝しており、1 日あたり最大 170 人にろ過された飲料水を提供できると推定する人もいます。

バーキーや他の浄水システムに興味を持った理由が何であれ、米国のほとんどの都市水はそもそもかなりきれいであることを強調する必要があります。 そもそも存在しない汚染物質をフィルターで除去できるわけではないため、既知の問題がない限りフィルターはまったく必要ないかもしれません。

Big Berkey のメーカーは、この装置が 100 種類以上の汚染物質を除去すると主張しています (これまでに評価した他の重力式フィルターよりもはるかに多い)。 他のガイドで推奨している他のフィルターとは異なり、このフィルターは NSF/ANSI 認定を受けていないため、過去にテストした他のフィルターと比較するための確固たる根拠がありませんでした。 そこで私たちは、これらの結果の一部を再現するために独立したテストを実施することにしました。

これらの主張をテストするために、フィルターピッチャーのテストと同様に、John Holecek はいわゆるチャレンジ ソリューションを準備し、Big Berkey システム (Black Berkey フィルターを装備) で実行しました。 次に、溶液と濾過水のサンプルを、カリフォルニア州から分析の認定を受けた独立研究所である EnviroMatrix Analytical に送りました。 ビッグバーキーの検査のために、彼は 2 つの溶液を用意しました。1 つは溶解した鉛を大量に含んだもので、もう 1 つはクロロホルムを含んだものでした。 これらは、重金属および有機化合物に対するフィルターの全体的な性能の指標となります。

John は、NSF/ANSI 認証で使用される汚染物質濃度 (鉛については 150 ug/L、クロロホルムについては 300 ug/L) と同等またはそれを超えるチャレンジ サンプルを準備しました。 バーキーの染料テスト (ビデオ) に従ってフィルターが取り付けられ、正しく機能していることを確認した後、彼は 1 ガロンの汚染溶液をバーキーに流し、濾液 (水とフィルターを通過したその他のもの) を廃棄しました。 汚染溶液の測定のために、彼はさらに合計 2 ガロンをバーキーで濾過し、2 ガロンから対照サンプルを採取し、そこから濾液の 2 つの試験サンプルを収集しました。 次に、対照サンプルと濾液サンプルをテストのために EnviroMatrix Analytical に送信しました。 クロロホルムは揮発性が高く、蒸発して存在する他の化合物と結合することを「望んでいる」ため、ジョンは濾過の直前にクロロホルムを汚染物質溶液に混合した。

EnviroMatrix Analytical では、ガスクロマトグラフィー質量分析計 (GC-MS) を使用して、クロロホルムおよびその他の揮発性有機化合物 (VOC) を測定しました。 鉛は、EPA メソッド 200.8 に従って、誘導結合プラズマ質量分析 (ICP-MS) 装置を使用して測定されました。

EnviroMatrix Analytical の結果は、New Millennium の主張を部分的に否定し、部分的に支持しました。 Black Berkey フィルターでは、クロロホルムの低減が不十分でした。 一方で、リード削減では見事に好成績を収めました。 (完全な結果については次のセクションを参照してください。)

私たちは、ニュー・ミレニアム・コンセプト社（ビッグ・バーキー・システムのメーカー）が2014年に独自の試験のために委託した水分析研究所（当時はエンバイロテックとして知られていた）のニュージャージー州認可を受けた所有者兼運営者である化学者ジェイミー・ヤングと私たちの研究所の結果を共有しました。 2 ヤングは、クロロホルムと鉛の両方に関する私たちの調査結果を裏付けました。

ニュー・ミレニアムは過去にも他の検査を委託しており、その中には2012年にロサンゼルス郡農業委員会・計量局環境毒性研究所が実施した検査も含まれる。 これには、Black Berkey が同省の基準 (NSF/ANSI ではなく EPA) に従って除去した汚染物質の中にクロロホルム (PDF) がリストされています。 2012 年の試験以来、毒物学はロサンゼルス公衆衛生局に移管されました。 私たちは DPH に連絡を取ったところ、元の報告書の正当性が確認されました。 しかし、ニュー・ミレニアムはヤング氏の検査を「最新ラウンド」と説明しており、彼の結果はバーキー・ウォーター・ナレッジ・ベースに最近掲載されたものである。バーキー・ウォーター・ナレッジ・ベースは、ニュー・ミレニアムが検査結果をリスト化し、よくある質問に答えるために運営している別のサイトである。

ワイヤーカッター社、ヤング社、ロサンゼルス郡の検査プロトコルは相互に矛盾しています。 また、それらはいずれも NSF/ANSI 規格に準拠していないため、結果を比較するための標準的な基準がありません。

したがって、Big Berkey システムに関する一般的な見解では、テスト結果に大きく依存していません。 Big Berkey には使いやすさとコストの問題が十分にあり、たとえバーキーが New Millennium がフィルターとしてできると主張するすべての機能を備えているとしても、ほとんどの読者には主流の重力式フィルターピッチャーを推奨します。

また、Black Berkey フィルターのペアを切り開いて、フィルターがどのように構成されているかを確認し、Berkey のマーケティングが主張しているように、「少なくとも」6 つの異なるフィルター要素が含まれているという証拠を探しました。 Berkey フィルターは Brita や 3M Filtrete のフィルターよりも大きく密度が高いにもかかわらず、イオン交換樹脂を含浸させた活性炭という濾過機構を共有しているようであることがわかりました。

Berkey フィルター システムは、広範なクラスの重力給水フィルターに属します。 これらの単純な装置は、重力を利用して上部チャンバーから細かい孔のフィルターを通して原水を汲み上げます。 濾過された水は下部チャンバーに集められ、そこから分配されます。 これは効果的で広く使用されている方法であり、フィルター ピッチャーがよく知られた例です。

Berkey フィルターは、鉛で汚染された飲料水に対して優れた性能を示しました。 私たちのテストでは、鉛レベルを 170 ug/L からわずか 0.12 ug/L に削減しました。これは、鉛を 150 ug/L から 10 ug/L 以下に削減するという NSF/ANSI 認証要件をはるかに超える測定値です。

しかし、クロロホルムに関するテストでは、Black Berkey フィルターのパフォーマンスが悪く、テストサンプルでは 150 ug/L から 130 ug/L に 13% しか低下しませんでした。 NSF/ANSI では、300 ug/L から 15 ug/L 以下まで 95% 削減する必要があります。 (当社の試験溶液は NSF/ANSI 標準の 300 ug/L まで混合されましたが、クロロホルムの揮発性により、クロロホルムは急速に新しい化合物を形成するか蒸発するため、試験時には 150 ug/L に低下しました。しかし、EnviroMatrix Analytical の試験ではクロロホルムが生成する可能性のある他の揮発性有機化合物も捕捉したため、結果が正確であると確信しています。) New Millennium Concepts の最新ラウンドのテストを実施したニュージャージー州の認可を受けた水分析エンジニアのジェイミー ヤング氏も、 Black Berkey フィルターからのクロロホルム。

しかし、New Millennium Concepts は、フィルターが入ってくる箱に記載されているとおり、Black Berkey フィルターはクロロホルムを 99.8% 削減し、「実験室での検出限界以下」にすると主張しています。 (この数値は、2012 年にロサンゼルス郡の研究所で行われたテストに基づいているようです。そのテスト結果 [PDF] は、Berkey のメイン サイト (一部ではありません) にリンクされている Berkey Water Knowledge Base で入手できます。)

明確にしておきますが、当社も Envirotek もロサンゼルス郡も、Black Berkey のような重力式フィルターに使用される NSF/ANSI 標準 53 プロトコル全体を再現したわけではありません。

私たちとしては、Black Berkeys が NSF/ANSI 濃度に調製した数ガロンのチャレンジ溶液をすでに濾過した後、実験室でテストを実行しました。 しかし、NSF/ANSI 認証では、重力供給フィルターがテスト前にチャレンジ ソリューションの定格容量の 2 倍を通過する必要があります。 Black Berkey フィルターの場合、これは 6,000 ガロンを意味します。

私たちと同じように、ジェイミー・ヤング氏も NSF/ANSI 規格 53 に準拠してテスト溶液を準備しましたが、完全な規格 53 プロトコルがブラック バーキーに要求するフィルターに 6,000 ガロンの汚染物質溶液を通しませんでした。 彼は、テストでもフィルターが鉛に対して優れた性能を示したと報告し、私たち自身の発見を裏付けました。 しかし、約1,100ガロンのろ過を行った後、NSF除去基準を満たさなくなったと同氏は述べた。これは、ニューミレニアムが主張するブラックバーキーフィルターの寿命3,000ガロンの3分の1をわずかに上回る程度だという。

ロサンゼルス郡は別の EPA プロトコルに従っており、このプロトコルでは、チャレンジ溶液の 2 リットル サンプルを 1 つだけフィルターに通すことが含まれていました。 私たちやヤングとは異なり、郡は、Black Berkey フィルターがクロロホルムを検査基準まで、この場合は 99.8% 以上、250 ug/L から 0.5 ug/L 未満まで除去したことを発見しました。

Berkey が委託した 2 つのラボの結果と比較すると、テスト結果が一貫していないため、特にこれらの未解決の疑問を解決する他の独立した認定オプションが見つかった場合には、このフィルターを推奨することを躊躇しました。

全体として、当社のテスト経験は、Berkey が持っていない NSF/ANSI 認証を取得した浄水フィルターを推奨するという当社の立場を強化します。 それは、NSF/ANSI 認証基準が非常に厳格であり、また透明性があるためです。NSF のサイトで誰でも読むことができます。 NSF/ANSI 認定テストを実施する認可を受けた独立した研究所は、それ自体が厳密に認定されています。 このガイドの報告中に NSF の代表者と話をしたところ、New Millennium Concepts が Black Berkey フィルターが除去すると主張するすべての物質の認証テストを実施するには 100 万ドルをはるかに超える費用がかかることがわかりました。 ニュー・ミレニアムは、NSF認証は不必要であると考えており、テストが実施されなかったもう一つの理由としてコストを挙げている。

しかし、実際の濾過性能はさておき、このフィルターには、ビッグ バーキーを勧める前に、他の浄水フィルターの選択肢の 1 つを簡単に勧めるほどの実用的な懸念点があります。 まず、Berkey システムは、当社が推奨するどのフィルターよりも購入と維持にはるかに高価です。 また、私たちが推奨するフィルターとは異なり、Berkey は大きくて目立ちません。 カウンタートップに置くように設計されています。 しかし、高さが19インチなので、通常カウンタートップから18インチ上に設置される多くのウォールキャビネットの下には収まりません。 また、Berkey は高すぎるため、ほとんどの冷蔵庫の構成には収まりません。 したがって、Berkey で水を冷たく保つことは考えにくいです (当社のフィルター ピッチャー ピックを使えば簡単にできます)。 New Millennium Concepts では、Big Berkey の注ぎ口の下にメガネを簡単に取り付けることができる 5 インチのスタンドを提供していますが、それらは追加料金がかかり、すでにそびえ立つ装置にさらに高さを加えます。

過去にビッグ バーキーを所有していたワイヤーカッターのライターは、自分の経験について次のようにメモを送っています。「ユニットが途方もなく大きいことに加えて、下のタブを空にするのを忘れると、上部のリザーバーを過剰に満たすことも簡単です。完全に満たされている場合、上部のリザーバーはやや重くて扱いにくく、すぐにろ過が始まるので、床全体に漏れ始める前に、カーボンフィルター（長くて繊細）のためのスペースを確保するために持ち上げて、それから底のポットにすべて入れなければなりませんまたはカウンター。」

別の Wirecutter 編集者は Big Berkey (同社の代替セラミック フィルターを搭載) を所有していましたが、すぐに使用をやめました。 「友人の家で見かけて、出てくる水がとても美味しかったので、配偶者からの贈り物でした」と彼は語った。 「一緒に住むのはまったく別の問題でした。カウンタートップの設置面積は水平方向にも垂直方向にも大きくて使いにくいです。そして、当時私たちが住んでいたキッチンのシンクは非常に小さかったので、それを洗うのは面倒な家事でした。」

また、藻類や細菌の繁殖、さらに一般的にはビッグバーキーにスライムが溜まっているという飼い主からの苦情も多く見られます。 New Millenium Concepts はこの問題を認識しており、濾過される水にバーキー バイオフィルム ドロップを添加することを推奨しています。 そして、多くのバーキーディーラーがこの問題にページ全体を割いているほど、これは十分な問題です。

多くのディーラーはバクテリアの増殖が問題になる可能性があることを認めていますが、数年間使用するとバクテリアの増殖が問題になるという頻繁な主張は、編集者には当てはまりませんでした。 「それは1年弱後に始まりました」と彼は言いました。 「水はカビ臭く、上部と下部のチャンバーの両方でカビの臭いが発生し始めました。私は水を徹底的に洗い、フィルターを洗い流し、フィルターを取り外してすべての小さな接続点に入り込み、内部まで掃除するようにしました」 」

ブラックバーキーフィルターから藻類バクテリアのスライムを徹底的に除去するには、スコッチブライトでフィルターの表面を磨き、上下のタンクに同じことを行い、最後に漂白剤溶液をフィルターに通します。 人々に水についての安心を与えることを目的としたものにとって、これは多大なメンテナンスです。

防災に関心があり、緊急時にきれいな水を確保したい方には、防災ガイドの貯水商品がおすすめです。 単に水道水用に優れたフィルターが必要な場合は、最高の浄水フィルター ピッチャーや最高のアンダーシンク浄水フィルターに関するガイドに記載されているような、NSF/ANSI 認定フィルターを探すことをお勧めします。

ほとんどの重力式フィルターは、水から汚染物質を除去するために 2 つの異なる材料を使用しています。 活性炭は、石油ベースの燃料や溶剤、多くの農薬、医薬品などの有機化合物を吸着または化学的に結合します。 イオン交換樹脂は、有毒な重金属 (鉛、水銀、カドミウムなど) を、軽くて本質的に無害な重金属 (食塩の主成分であるナトリウムなど) に交換することにより、水から多くの溶解金属を除去します。

私たちが選んだピッチャー フィルター (Brita 製) とアンダーシンク フィルター (3M Filtrete 製) は両方ともこの方法で構築されています。 New Millennium Concepts は Black Berkey フィルターの素材を明らかにしていませんが、一部の小売業者はその構造について主張しており、その中には TheBerkey.com の記事も含まれます: 「当社の Black Berkey 浄化要素は 6 種類以上の異なる媒体の独自配合で構成されています」高級ヤシ殻カーボンを含むタイプはすべて、何百万もの微細な孔を含む非常にコンパクトなマトリックスに構築されています。」 一対の Black Berkey フィルターを切り開いたところ、それらはイオン交換樹脂を含浸させた活性炭ブロックで構成されているように見えました。 Jaime Young はこの観察を裏付けました。

この記事はハリー・ソーヤーによって編集されました。

ティム・ヘファナン

Tim Heffernan は、Wirecutter のシニア スタッフ ライターであり、The Atlantic、Esquire などの元ライター兼編集者です。 彼は 2015 年以来、当社の空気清浄機と浄水フィルターに関する比類のない報道を中心に据えてきました。2018 年には、ワイヤーカッターとニューヨーク タイムズの Smarter Living との継続的なコラボレーションを確立しました。 彼がここにいないときは、自転車に乗っています。

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